原宿新聞

コロンバンが母の日ギフト、６日〜９日にデコレーションなど

　洋菓子のコロンバン（渋谷区神宮前４丁目、小澤俊文社長）では、見た目と美味しさにこだわった”母の日限定商品”を、関東地区の「コロンバン」ショップおよび原宿本店で、5月6日（木）から９日（日）まで販売する。　
　今回のこだわりは、コロンバン伝統のバタークリームをたっぷりと使用したデコレーションケーキ（2940円＝税込み）。ラム酒の効いたコロンバンのバタークリームは、なめらかでくちどけがよく、配合、製法ともに創業当時から続く伝統の味で、根強い人気がある。生クリームより硬さがあるバタークリームの特性を生かし、パティシエが一枚ずつ花びらを手作りし、薔薇の花束が持つ華やかさをケーキの上に実現している。
　母の日ギフトには、デコレーションケーキのほか、マカロンとチョコレートケーキを組み合わせたプチギフトもご用意している。
　プチギフト（1575円）は、少しずつ色を変えたローズ・フレーズ（いちご）・フランボワーズのピンクのマカロン３種類とベルギー産チョコレートを使って、しっとりと焼き上げたケーキを詰め合わせている。
　取扱い店舗は、池袋東武店・新宿小田急店・京王新宿店・町田小田急店・蒲田のれん店・浅草松屋店・船橋東武店・松戸ボックスヒル店および原宿本店サロンとなっている。　
（2010-05-02）